パストラーレのひととき

　久しぶりに素晴らしいドラマに出会った。昨年亡くなった帝国ホテルの元総料理長・村上信夫氏の様々なエピソードを描いたＮＨＫのドラマ「人生はフルコース」である。
　村上氏は、パリ留学、バイキング料理の導入など、様々な経験を経て、さらにNHK「きょうの料理」の講師として、日本の食文化を広げることに多大な貢献をした。
　また、東京オリンピックでは選手村料理長として、全国から集められた料理人と奮戦する。
　その村上氏を、高嶋政伸が爽やかに演じている。料理人としての一途で波乱万丈の生涯は、まさに西洋料理のフルコースのような芳醇な味わいを醸していた。

ＮＨＫドラマ「人生はフルコース」